商品描述
- 品种辣椒储存方式阴凉干燥
- 规格8-12cm(3.15-4.72in)产品类型单一草本和香辛料
- 配料无含量辣椒
- 使用说明香辛料干燥工艺AD
- 形式干制加工类型生制
- 形状细长重量（kg）20
- 保质期24个月型号01
- 类型辣椒与胡椒辣椒柄带柄／去柄
- 等级A水分8%-20%
- SHU3000-5000SHU用途用于加工的香辛料
- 最小起订量1吨包装真空包装
- 味道不太辣颜色红色
整根干制生红辣椒适用于香辛料加工需求，味道描述为不太辣。选择已确认的样品，并商定预期原料制备所需的实际指定等级、完整配料及辣椒籽和柄的配置。
确定整根辣椒规格
标示的尺寸参考值为8–12 cm。确定所选等级的实际测量依据，并使样品与商定的辣椒配置相匹配，包括修整和制备标准。将这些标准与所选原料规格一并保存。
- 原料为整根果荚状辣椒。
- 形式为干制。
- 所述加工方式为生制。
- 颜色为红色。
- 尺寸参考值为8–12 cm。
- 标示辣度范围为3000–5000 SHU。
- 所述水分为8–20%。
评估完整分析范围
保留完整的3000–5000 SHU区间及水分8–20%的描述。索取两项参考值的实际分析方法和适用的等级及批次记录，并根据所选样品确定“不太辣”描述的感官验收标准。
商定加工制备方式
索取预期香辛料需求的实际加工、制备和添加说明。将这些说明与整根辣椒配置、完整配料及所选等级相联系，使商定原料和预期制备方式明确。
确定包装和处理条件
所述内容包括真空包装、阴凉干燥储存和24个月保质期。商定实际认可的包装范围及所选形式，再针对所选批次确定储存条件及具体包装的处理方式。确认供应商身份和现行条款，并将适用的原料、分析、工艺及状态文件与最终规格一并保存。
