商品描述
- 主要原料辣椒口味辛辣，辛辣
- 品种干辣椒储存方式阴凉干燥处
- 规格100克（3.53盎司）保质期12个月
- 内容物辣椒或辣椒粉使用说明火锅蘸料
- 关键词干辣椒颜色红色
- 储存阴凉干燥认证JAS
- 包装按客户要求
根据明确的原料和制备要求，为火锅蘸料选择整支干红辣椒。在确定该配方的感官、文件和收货要求之前，先验收实际成分、椒支状态及所需的进一步食品制备方式。
描述整支椒的制备形态
确定实际供应辣椒物料的完整配料及添加剂组成。推荐该原料前，商定椒支、椒柄和籽的状态，以及拟议蘸料用途所需的进一步制备方式。
评估蘸料及其文件需求
按照预期配方和认可椒支制备方式的感官标准评估辛辣程度。对于任何相关JAS要求，确定该实际原料所对应文件的持有人、签发机构、标准、产品范围和有效性。
- 验收实际整椒物料及完整成分。
- 描述供应椒支及可接受的椒柄和籽。
- 商定预期火锅蘸料所需的进一步食品制备方式。
- 按照配方感官要求评估辛辣程度。
- 核查相关JAS文件范围和有效性。
- 确定实际储存温度及阴凉干燥操作条件。
- 完成制备和文件验收后选择收货包装。
将保质期参考用于收货
结合实际温度、阴凉干燥处操作及认可包装使用12个月保质期参考。在物料、食品制备及感官决定商定后，考虑书面包装或净含量规格。
将供应椒支描述与配方和收货要求一并保存。确定收货时如何评估实际椒柄和籽，在最终确定包装安排前，使用与该原料及其认可的进一步制备方式相关的证据。
