商品描述
- 型号无主要原料辣椒
- 口味香辣，香辣品种干辣椒
- 重量（kg）公斤储存类型阴凉干燥处
- 规格100g(3.53oz)保质期12个月
- 内容物辣椒或辣椒粉使用说明火锅蘸料
- 关键词干辣椒颜色红色
- 储存阴凉干燥认证JAS
- 包装按客户要求包装形式袋装
火锅蘸料配方应从认可的实际辣椒原料及加工形式开始。根据预期食品用途的完整配方、供应椒体状态和感官要求评估这些整颗干红辣椒。
为配方验收整椒
确定实际原料及完整供应组成中的每种成分。推荐该原料用于拟定火锅蘸料之前，商定椒体、蒂和籽的状态及所需进一步食品加工。
设定感官和文件要求
根据预期配方及约定感官标准评估香辣口味。针对所考虑的实际原料，确定任何相关 JAS 文件的持有人、签发机构、标准、产品覆盖范围和有效期。
- 认可实际整椒原料和完整配方。
- 描述供应椒体状态。
- 商定蒂和籽的要求。
- 确定火锅蘸料所需的进一步食品加工。
- 根据预期配方评估香辣口味。
- 检查相关 JAS 文件覆盖范围。
- 确定实际储存温度及阴凉干燥操作要求。
- 商定适当的袋装或所需收货形式。
将收货与保质期要求联系起来
将 12 个月与认可原料的实际温度、阴凉干燥操作和包装要求联系起来。在原料、加工、感官和文件验收后考虑书面包装或净含量规格。
将认可的整椒加工形式与配方和收货要求一同保留。完成采购安排前，使用原料专属证明将食品加工要求和感官决策与包装及操作条件联系起来。根据实际原料和火锅蘸料加工的相关要求，商定认可椒体、蒂和籽的收货评估。
