商品描述
- 品种辣椒储存方式阴凉干燥处
- 规格100g(3.53oz)产品类型单一草本及香辛料
- 配料0，100%辣椒内容物辣椒或辣椒粉
- 使用说明火锅蘸料状态干燥
- 加工类型生制形状块状
- 保质期12个月类型辣椒及甜椒
- 产品名称干红辣椒认证JAS
- 包装按客户要求口味香辣
- 等级优级关键词干辣椒
- 颜色红色储存阴凉干燥
- 颜色红色
火锅蘸料原料要求应说明辣椒整椒将如何制备。Relia 为此用途提供干红辣椒整椒；接受样品前需商定实际成分、椒体状态和进一步制备方式。
确定蘸料制备用整椒
说明配方相关的椒体尺寸、萼片、柄和籽标准。获取完整配料声明，并将所选样品与已识别材料和批次关联，再判断其是否满足制备要求。
- 整椒表明所评估的辣椒形态。
- 干红辣椒描述原料状态。
- 火锅蘸料提供实际配方方向。
- 香辣是需要评估的感官参考。
- 生制需要与实际加工路线相对应。
- 12个月期限需要商定包装操作。
- 阴凉干燥储存需要确定温度和湿度。
- JAS 文件需要当前适用的材料覆盖范围。
在配方中评估原料
在目标火锅蘸料制备条件下，商定对香辣口味的感官验收标准。明确生制背后的实际加工，并确定所选整椒进一步食品制备的说明。
如需数值辣度要求，请索取适用于已识别材料和批次的合适分析方法及结果。将这些结果与评估样品所用的配方及整椒制备标准一起保存。
完善阴凉干燥接收计划
确定支持该期限的包装温度、湿度、封口和操作条件。需要 JAS 证据时，检查相关当前持有人、出具方、标准、产品范围和有效期。
在整椒制备和操作说明获得认可后商定最终接收形式。将这些决定与实际样品一起保存，以便下一次询盘针对同一火锅原料制备方式。
