商品描述
- 主要原料辣椒口味辛辣，辛辣
- 品种干辣椒重量（kg）25
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 保质期12个月内容物辣椒或辣椒粉
- 使用说明火锅蘸料关键词干辣椒
- 颜色红色储存阴凉干燥
- 认证JAS包装按客户要求
用于火锅蘸料原料需求的干红辣椒被描述为辛辣。依据确认的样品确定实际辣椒物料及完整配料，再商定预期配方所需的供应切制方式、椒籽及椒柄标准。
明确火锅原料规格
确定所选物料和等级的实际椒支形态。将认可样品、完整成分及供应制备标准与相关批次记录一并保存。
索取拟议火锅蘸料原料的实际加工和制备说明。使添加程序与完整配料和认可切制方式相符，为物料及预期制备方式制定明确一致的规格。
- 主要原料描述为辣椒。
- 制备形态为红辣椒椒支。
- 物料描述为干制。
- 口味描述为辛辣。
- 标示用途为火锅蘸料。
- 描述了阴凉干燥储存。
- 提及按客户要求包装。
商定感官验收
根据辛辣描述，为实际样品、等级和批次确定感官标准。取得与原料要求相关的适用分析方法及物料记录。
将感官和分析评估依据与认可椒支规格一并保存。在决定所选物料是否符合预期火锅蘸料制备要求之前，商定所需的实际证据。
确定储存和包装适用性
标示的12个月保质期需要适用的阴凉干燥条件及具体包装操作要求。确定实际条件并取得与所选物料和批次相关的说明。
讨论按客户要求包装，以确定可接受范围和实际形式。将包装协议与原料和加工记录一并保存，并使用适用的成分、分析和状态证据确认供应商身份、当前供应情况和条款。
