商品描述
- 品种辣椒储存方式阴凉干燥处
- 规格100克（3.53盎司）产品类型单一香草与香辛料
- 配料0，100%辣椒内容物辣椒或辣椒粉
- 使用说明火锅蘸料状态干制
- 加工方式原料形态块状
- 保质期12个月类型辣椒及胡椒
- 产品名称干红辣椒认证JAS
- 包装按客户要求口味辛辣
- 等级优级关键词干辣椒
- 颜色红色储存阴凉干燥
- 颜色红色
火锅蘸料配方始于明确的辣椒原料。对于Relia整支干红辣椒，根据椒支实际状态和完整成分，确定符合配方需求的样品及进一步制备方式。
- 整支椒是原料选择的起始形态。
- 红辣椒是商业物料名称参考。
- 干制状态描述所供应原料的状态。
- 原料加工需要审核实际加工路线。
- 应在预期制备方式中评估辛辣程度。
- 标示的12个月期限需要实际阴凉干燥的包装条件。
为椒支验收设定明确依据
明确蘸料制备所需的实际椒支尺寸、椒柄状态和籽的标准。商定尺寸依据及相关样品或批次信息，以便将验收物料与原料需求进行比较。
审核预期食品制备方式
取得所选椒支的完整配料声明和适用加工信息。确定配方所需的进一步制备，然后依据商定的辛辣感官验收标准评估实际样品。
需要数值辣度标准时
索取所选批次相关分析方法、取样细节及具体物料结果。将这些结果与配方要求及实际椒支制备方式一并保存，不要根据外观推定辣度值。
确定包装后再应用期限
确认最终包装以及支持12个月期限的实际温度、湿度、封口和操作要求。如需JAS文件，在依据其满足预期要求前，应核查当前持有人、签发机构、标准、产品范围和有效性。
将认可的椒支规格与蘸料配方和收货说明一并保存。该记录应明确本次询价中实际审核的整椒制备形态。
