商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格1-4mm(0.04-0.16in)
- 产品类型单一香草及香料配料无
- 内容物红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD类型干燥
- 加工类型生制重量（千克）1
- 保质期12个月型号P6056
- 类型辣椒及胡椒产品名称带籽辣椒碎
- 辣度7000-10000SHU灭菌方法（可选）蒸汽灭菌
- 粒度5*7mm包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM
- 认证1HACCP认证2清真
- 颜色红色特点健康
- OEM/ODM接受
烹饪配方在接受切碎规格或辣度前，需要商定辣椒原料和完整成分。对于这些带籽干红辣椒碎，应结合书面7000–10000SHU参考确定实际配方和制备方式。
首先商定原料配方
取得拟供产品的完整配料和添加剂声明。确定实际辣椒碎制备所需的籽含量及粒度标准。
使用适用方法、标准和所选批次证明核查7000–10000SHU范围。验收应与拟议辣椒碎配方及预期烹饪工艺相关联。
编写可用的制备要求
纳入接收方配方和选择辣椒碎所需的产品标准。在供应讨论中保持成分、物理制备及工艺验收之间的联系。
- 完整配料及添加剂声明。
- 实际红辣椒碎及籽的制备方式。
- 适用粒度标准及测量依据。
- 辣度检测方法、标准及所选批次适用性。
- 干燥顺序及所选处理条件。
核查工艺及所需记录
商定实际干燥和加工顺序及配方所需的任何后续处理。蒸汽灭菌为可选项，需为已接受的制备产品选择处理并提供适当工艺记录。
所需HACCP或清真文件应标明相关持有者、颁发机构或标准、范围和有效期。在将其作为采购条件前，核查是否适用于实际产品和工艺。
规划包装与收货条件
所述保质期为12个月，储存于阴凉干燥处。商定适用于该期限的实际包装及收货安排。
接受配方、切碎规格、辣度及工艺要求后最终确定包装，为烹饪作业提供明确的原料和操作方案。
