商品描述
- 储存方式干燥处规格25KG(55.12lb)
- 产品类型单一香草和香辛料配料无
- 内容物天然碎辣椒使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生形态颗粒
- 重量（kg）1保质期1年
- 类型辣椒和胡椒名称辣椒粉
- 口味辛辣等级顶级
- 用途调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装1kg/袋
- 颜色红色粒度10-40 mesh,10-20mesh,60mesh
- 水分最高11%颜色红色
根据计划制作的调味配方选择带籽干碎红辣椒片。明确完整的配料成分、实际切碎程度和籽粒状况，使样品评估针对计划接收的原料。
制定切碎程度和籽粒的实际标准
描述配方所需的辣椒片制备方式，以及如何评估其“辛辣”感官参考。商定实际供应的切碎程度和相关籽粒标准，不应根据通用配料名称假定其制备方式一致。
- 确认碎辣椒配料的完整成分。
- 明确食品制备所需的切碎程度和籽粒状况。
- 在商定的配方感官条件下比较辛辣程度。
- 根据相关物料部位分别审核各筛分参考值。
- 确定水分测量基准和方法。
- 明确实际加工方式及所需的进一步制备。
- 商定包装、封口和干燥处收货规程。
对所选辣椒片进行测量
10-40 mesh、10-20mesh和60mesh是独立参考值，需要各自适用的筛分标准、指标、方法及批次信息。最高11%的水分要求也需要针对实际辣椒片制备方式确定认可的基准和适当测量方法；这两项决定应针对同一指定物料。
最终验收前做好准备
确认AD和生制状态与所选辣椒片的相关性。在验收该配料前，根据调味配方确定进一步的食品制备方式。
制定干燥处储存规程
将一年期限与该配料认可的实际干燥处温度、包装封口和操作条件关联。确定辣椒片、检测和储存要求后，确定最终收货形式，并与相关批次信息一并保存。
