商品描述
- 储存方式干燥、阴凉处规格辣椒粉
- 产品类型单一香草与香辛料配料干辣椒
- 内容物辣椒粉使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生形态粉末
- 重量（公斤）1保质期1年
- 类型辣椒与胡椒名称辣椒粉
- 口味辣味等级优级
- 用途调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装1公斤/袋
- 颜色红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 水分最高11%颜色红色
用于食品调味制备时，应明确计划使用的细碎红辣椒及所认可的完整配料配方。结合配方商定切碎形态、粉碎粒度及籽的状态，使所选样品代表生产所需物料。
围绕实际配料制定要求
在商定的食品制备条件下使用辣味感官参考进行比较。确定实际成分及相关批次后，再判断样品是否符合调味要求。
- 确认完整配料配方。
- 规定供货切碎形态和粉碎标准。
- 商定籽的实际状态。
- 确定针对具体配方的感官验收要求。
- 选择各项相关筛分标准及物料组分。
- 确认水分评估的分析基础。
- 明确加工及后续食品制备。
- 商定最终形式以及干燥、阴凉环境下的包装处理。
采用独立筛分和水分标准
10-40目、10-20目和60目指标应保持独立，直至其适用的判定标准、规范、组分、方法及批次相关性获得确认。按照商定基础，使用适当的分析方法评估实际细碎配料最高11%的水分。
使制备要求适合食品加工用途
明确AD和生料标注如何适用于所选物料。接受配料之前，应结合实际配方确定后续制备说明。
商定一年期限所依据的条件
根据所确定制备产品及批次的实际温度、湿度、包装封口和处理条件，规划干燥、阴凉储存。在该认可规程下采用一年期限，并在配料要求确定后选择收货形式。
在认可的规格中将成分、切碎形态、籽、分析和处理决定一并保存。比较后续样品或计划接收其他批次时，使用相同要求。
