商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格60M（196.85英尺）
- 产品类型单一香草和香料配料无
- 内容物红椒使用说明食品配料
- 干燥工艺AD形式干燥
- 加工类型生制形状粉末
- 重量（千克）1保质期12个月
- 型号F8011类型辣椒和甜椒
- 产品名称红色干辣椒粉纯度100%纯天然
- 灭菌方法（可选）蒸汽灭菌粒度60目
- 包装按客户要求运输方式空运或海运
- 认证1HACCP认证2ISO
- 认证3清真特点健康
- 颜色红色
调味制备始于经过验收的红色干辣椒粉配料。确定完整组成及红椒描述对拟供物料的适用性，再决定粉末和收货规格。
描述实际粉末
取得拟供产品的配料和添加剂声明。明确收货方食品配方所需的粉末制备方式。商定配料规格前，核查组成声明涵盖的实际物料和制备方式。
采用适当的筛分方法和标准评估60目粒度参考。确认其对实际粉末所选批次的适用性，以及配方所需的辣度、颜色或感官标准。
将制备方式与工艺记录关联
核查该配料的实际干燥和加工顺序。商定预期调味用途所需的进一步制备或处理，包括选择可选蒸汽灭菌时的适当记录。
选型前确定以下事项
- 实际粉末及完整组成。
- 红椒描述及其对拟供粉末的适用性。
- 收货方调味配方所需的制备方式。
- 筛分依据及选定批次的技术证明。
- 实际工艺、相关文件和包装计划。
对于所需的HACCP、ISO或清真条件，确定相关持有者、签发机构或标准。核查文件范围、有效性及对所考虑粉末和加工作业的适用性。
安排干燥场所收货计划
所述12个月期限需要商定实际储存温度和干燥场所。明确该期限适用的包装和收货条件。
根据这些已接受的决定完善采购需求说明。应先商定调味配料的组成、制备、技术标准、加工及实际包装处理，再讨论包装。
