商品描述
- 储存方式干燥、阴凉处规格辣椒粉
- 产品类型单一香草与香辛料配料干辣椒
- 内容物辣椒粉使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生制形态粉末
- 重量（kg）1保质期1年
- 类型辣椒与甜椒名称辣椒粉
- 口味辣等级特级
- 用途调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装1kg/袋
- 颜色红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 水分最高11%颜色红色
明确调味制备所需的实际辣椒粉和配方。在确定这种干制原料及所评估食品配方的感官、技术或收货要求之前，确认供货研磨情况和辣椒籽状态。
制定完整原料要求
明确每种配料和添加剂，并商定供货粉末描述。在目标配方中评估辣味，并在推荐使用之前确定实际原料所需的进一步食品处理。
区分技术要求
分别评估10-40目、10-20目和60目。明确每项相关筛分标准、判定要求、物料部分和方法，并提供适用于所标识粉末及产品的选定批次依据。
采用认可的测量基准和适当方法评估最高11%的水分。将结果与配方和原料验收所用的同一配方、供货研磨情况及辣椒籽状态一并保存。
- 实际辣椒原料及完整配料配方。
- 供货粉末研磨和辣椒籽处理方式。
- 针对配方的辣味感官验收。
- 各项独立筛分标准和判定要求。
- 物料部分、方法和选定批次的相关性。
- 所标识产品的水分测量基准。
- 最终工艺和已认可的收货条件。
关联加工和处理
商定AD和生制标注与供货粉末及后续食品工艺的关系。结合已确认的原料和感官要求，确认任何进一步处理。
将一年期限与该批次商定的实际温度及包装条件下的干燥、阴凉处理关联。在原料、技术和工艺验收后确定收货形式，并将产品描述与处理方案一并保存，以评估交付物料。商定收货时检查供货研磨情况的方法。
