商品描述
- 储存方式干燥、阴凉处规格魔鬼椒粉
- 产品类型单一香草与香辛料配料干辣椒
- 内容物魔鬼椒粉使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生形态粉末
- 重量（公斤）1保质期1年
- 类型辣椒与胡椒名称魔鬼椒粉
- 口味魔鬼椒辣味等级优级
- 用途调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装1公斤/袋
- 颜色红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 水分最高11%
根据计划制作的调味配方评估实际魔鬼椒粉制备产品。在确定这一干燥配料的感官、技术或收货要求之前，先确认完整配方、供货粉碎粒度及籽的状态。
商定配料和感官描述
确认每一种配料和添加剂，并确定供货粉末的制备情况。将魔鬼椒辣味作为定性口味参考，对照实际配方要求进行评估，并在推荐其适用性之前确定后续食品加工步骤。
确定独立粒度标准
筛分指标为10-40目、10-20目和60目。分别依据各自适用的标准、判定标准、物料部分及方法进行评估，再商定其对所确定粉末和供货制备产品的所选批次的相关性。
按照明确的测量基础并使用适当方法，采用最高11%的水分指标。将依据与配方评估所认可的同一完整配方、粉碎粒度及籽的状态一并保存。
- 实际魔鬼椒配料及完整成分。
- 供货粉碎粒度及籽的状态验收。
- 定性的魔鬼椒辣味感官要求。
- 各项独立筛分判定标准和规范。
- 物料部分、方法及相关批次依据。
- 所确定制备产品的水分测量基础。
- 最终食品加工及收货条件。
一并确认加工与处理要求
商定AD和生料标注对供货魔鬼椒配料及任何后续食品加工的适用性。结合认可的实际温度和商定的收货包装下的干燥、阴凉处理，评估一年期限。
在配料、感官、技术和加工要求获得认可后敲定形式。将实际制备情况描述及所选批次依据与处理规程一并保存，使收货检查针对为调味配方评估过的同一种粉末。
