商品描述
- 储存方式干燥、阴凉处规格辣椒粉
- 产品类型单一香草与香辛料配料干辣椒
- 内容物辣椒粉使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生制形态粉末
- 重量（kg）1保质期1年
- 类型辣椒与甜椒名称辣椒粉
- 口味辣等级特级
- 用途调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装1kg/袋
- 颜色红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 水分最高11%颜色红色
根据实际考虑的辣椒粉及其制备方式制定调味要求。确认标明名称的原料、完整成分、供货研磨情况和辣椒籽状态，再为目标配方及批次确定感官、技术和处理要求。
确认完整原料描述
明确每种配料和添加剂，并商定供货粉末的制备方式。根据实际配方的感官要求评估辣味，在推荐原料用于调味之前确定任何进一步食品处理。
- 实际标明名称的辣椒粉及完整配方。
- 供货研磨和辣椒籽状态验收。
- 目标配方的辣味感官要求。
- 各项独立粒度判定要求和标准。
- 水分基准、相关方法和批次依据。
保持粒度参考相互独立
独立审查10-40目、10-20目和60目。为每项参考明确适用筛分标准、判定要求、物料部分和方法，确定其与所标识粉末及选定批次的相关性。
确认水分和加工验收
采用商定的测量基准和适当方法应用最高11%的水分要求。将结果与原料及配方适用性评估所用的同一配方、研磨情况和辣椒籽状态一并保存。
确定AD和生制标注与最终供货粉末及后续食品处理的关系。将这些工艺要求与已确认的原料描述关联。
商定收货方案
将一年期限与认可的实际温度和包装条件下的干燥、阴凉处理关联。在物料、感官、技术和工艺验收后选择收货形式。
将实际粉末制备描述及相关批次依据与该方案一并保存。收货检查应针对为目标调味配方评估过的同一原料。
