商品描述
- 储存方式干燥处规格25公斤（55.12磅）
- 产品类型单一香草与香辛料配料无
- 内容物天然辣椒粉使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生形态粉末
- 重量（公斤）1保质期1年
- 类型辣椒与胡椒名称辣椒粉
- 口味辣味等级优级
- 用途调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装1公斤/袋
- 颜色红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 水分最高11%颜色红色
选择收货形式前，先确定调味配方所需的粉末制备要求。评估这一干辣椒配料时，应核实实际原料名称、完整成分、供货粉碎粒度及籽的状态，并将感官和技术验收与预期食品用途相联系。
描述实际供货粉末
确认每一种配料和添加剂，并商定将要接收的粉碎粒度和籽的处理情况。将辣味作为实际配方的感官参考，同时明确推荐前所需的后续食品加工步骤。
- 实际辣椒原料名称和完整成分。
- 供货粉末的粉碎粒度及籽的状态描述。
- 预期调味用途中的辣味感官验收要求。
- 独立的筛分标准和粒度判定标准。
- 水分测量基础、相关方法及所选批次的依据。
为该配料确定测量要求
分别审核10-40目、10-20目和60目。确定各项相关标准、判定标准、物料部分和方法，并确认其对所确定粉末和所选批次的适用性。
按照商定的测量基础和适当方法采用最高11%的水分指标。结合为评估配方适用性而认可的配方、实际粉碎粒度及籽的状态，审查相关依据。
确定最终加工的适用性
确认AD和生料标注对供货制备产品的适用性。将后续食品加工纳入同一配料及感官验收要求进行商定，不应认为仅凭粉碎粒度即可确定使用要求。
制定收货规程
结合认可的实际温度、包装和干燥环境处理条件，考虑一年的期限。在物料、技术和加工要求确定后敲定收货形式。
将认可的配料描述和相关批次依据与该规程一并保存。收货检查应针对为调味配方评估过的同一粉末制备产品。
