商品描述
- 储存方式干燥处规格25公斤（55.12磅）
- 产品类型单一香草与香辛料配料无
- 内容物天然辣椒粉使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生形态粉末
- 重量（公斤）1保质期1年
- 类型辣椒与胡椒名称辣椒粉
- 口味定制等级优级
- 用途调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装定制
- 颜色红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 水分最高11%
将调味需求转化为经确认的辣椒粉要求。根据实际原料名称、完整成分和供货粉碎粒度评估这一干燥红色粉末，再确定适合配方的感官及技术要求。
商定配方验收要求
确认配料和添加剂配方以及粉末与籽的状态。确定该制备产品的实际感官要求，并明确将其推荐用于预期调味用途前所需的任何后续食品加工步骤。
- 实际辣椒粉名称和完整成分。
- 供货粉碎粒度及籽的状态描述。
- 预期调味配方中的感官验收要求。
- 独立的粒度判定标准及相关筛分标准。
- 物料部分、检测方法及批次的适用性。
- 所确定粉末的水分测量基础。
- 最终加工、实际温度及收货包装。
确定粒度和水分检查
分别考虑10-40目、10-20目和60目。针对每项适用指标确定筛分标准、判定标准、物料部分和方法，并提供与实际粉末及所选批次相关的依据。
按照商定的测量基础采用最高11%的水分指标。结合认可的粉碎粒度及籽的状态，使用适合所确定制备产品的方法进行评估。
确认加工适用性
确定AD和生料标注如何适用于供货配料及后续食品加工。将这些条件与接受感官和技术评估的同一配方及制备产品相联系。
制定干燥处理方案
结合干燥储存、认可的实际温度和收货包装评估一年期限。在配料及制备要求确定后敲定收货形式，并将商定的规程与所采购批次的信息一并保存。
