商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格60M(196.85ft)
- 产品类型单一香草及香料配料无
- 内容物辣椒粉使用说明食品原料
- 干燥工艺AD类型干燥
- 加工类型生制形态粉末
- 重量（千克）1保质期12个月
- 型号F8011类型辣椒及胡椒
- 产品名称红色干辣椒粉纯度100%纯天然
- 灭菌方法（可选）蒸汽灭菌粒度60目
- 包装按客户要求运输方式空运或海运
- 认证1HACCP认证2ISO
- 认证3清真特点健康
对于拟议的肉制品加工或零食调味配方，首先确定红色干辣椒粉和完整配方。在为该用途选择原料前，商定粉末制备方式、技术标准和接收方工艺。
从实际配方入手
索取拟供粉末的完整成分及配料或添加剂声明。确定实际原料如何加入接收方配方，以及该用途需要何种制备方式。
评估60目参考
结合适用的筛分方法和标准核对所述60目。在接受粒度标准之前，确认该标准对所选批次实际粉末的适用性。
制定技术验收标准
说明配方所需的辣度、颜色或感官标准。使用相关产品证明和商定的方法评估实际制备产品。
将以下要点纳入选型
- 实际红辣椒原料及完整配方。
- 拟议肉制品或零食配方及接收方工艺。
- 粉末制备方式和筛分测量依据。
- 辣度、颜色或感官验收标准。
- 实际干燥方式及后续处理需求。
- 适用的采购及工艺文件。
- 干燥场所温度、包装及收货条件。
选择加工和处理方式
核查实际干燥和加工顺序，以及配方所需的任何后续处理。为已接受的粉末制备方案选择并记录任何可选蒸汽灭菌处理。
核查文件适用范围
对于要求的HACCP、ISO或清真条件，核查持有者、颁发机构或标准、范围和有效期。确认其适用于正在考虑的实际产品和工艺。
安排储存期限
所述12个月期限要求在干燥场所按商定的实际温度储存。确定包装和收货条件后，依据已接受的原料及配方要求最终确定包装。
