商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格60M(196.85ft)
- 产品类型单一香草与香辛料配料无
- 主要成分红椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型原料加工形态粉末
- 重量（kg）1保质期12个月
- 型号F8011类型辣椒与胡椒
- 产品名称干红辣椒粉纯度100%纯天然
- 杀菌方式（可选）蒸汽杀菌粒度60Mesh
- 包装按客户要求运输方式空运或海运
- 认证1HACCP认证2ISO
- 认证3Halal特点健康
- 颜色红色
通过已商定的原料需求说明，使干红辣椒粉符合接收方的食品配方。在讨论加工和包装安排之前，确定实际组成、粉末制备方式及技术标准。
明确原料和筛分依据
索取拟供产品的完整配料和添加剂组成。确定接收方配方所需的粉末制备方式及验收所需的证明。
使用适用的筛分方法和标准评估60Mesh参考值。在将该粒度标准纳入规格之前，确认其与实际所选批次的相关性。
明确技术和工艺要求
设定食品配方所需的辣度、色泽或感官标准。针对拟供粉末，按这些标准审核相关产品证明。
商定实际干燥和加工顺序，以及使用前所需的任何进一步制备。如选择可选蒸汽处理，取得适用于该原料的工艺记录。
原料选择需要解决的问题
- 拟供的实际粉末及完整组成是什么？
- 接收方配方需要什么制备方式？
- 适用什么筛分方法和标准？
- 哪些技术标准需要所选批次的证明？
- 接受什么工艺流程和进一步处理？
- 哪些文件与该产品相关？
- 如何安排储存、收货和包装？
审核文件和干燥储存
核查所需HACCP、ISO或Halal文件的持有人、签发机构或标准、范围、有效期以及对实际产品和工艺的适用性。针对12个月期限，规划干燥储存地点、商定的实际储存温度以及合适的包装和收货条件。
将已确认的要求纳入包装讨论。拟供食品原料应符合针对该工艺商定的组成、技术、加工和操作需求。
