商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格60M（196.85英尺）
- 产品类型单一香草和香料配料无
- 内容物红椒使用说明食品配料
- 干燥工艺AD形式干燥
- 加工类型生制形状粉末
- 重量（千克）1保质期12个月
- 型号F8011类型辣椒和甜椒
- 产品名称红色干辣椒粉纯度100%纯天然
- 灭菌方法（可选）蒸汽灭菌粒度60目
- 包装按客户要求运输方式空运或海运
- 认证1HACCP认证2ISO
- 认证3清真特点健康
- 颜色红色
将红色干辣椒粉明确为拟制备食品配方中的配料。商定加工路线、文件和收货条件前，选择实际组成和粉末规格。
确定粉末验收依据
取得拟供粉末的完整配料和添加剂声明。说明收货方配方所需的制备方式，以及需要产品证明的辣度、颜色或感官验收标准。
独立粒度参考为60目。接受其作为实际物料标准前，确定适用筛分方法、标准及对选定批次的适用性。
核查工艺和记录
确认干燥、加工顺序以及食谱所需的进一步制备或处理。选择可选蒸汽灭菌时，为拟供配料取得适当工艺文件。确定所述AD干燥和生制加工如何适用于所供制备形式及实际收货用途。
配方需求说明要点
- 实际红辣椒粉和完整组成。
- 食品食谱所需的粉末制备方式。
- 筛分方法、标准及对选定批次的适用性。
- 辣度、颜色或感官标准及证明。
- 实际工艺和选定处理记录。
- 相关文件及包装处理条件。
对于所需HACCP、ISO或清真条件，核查适用文件。确定其持有者、签发机构或标准、范围及对实际粉末和加工作业的有效性。
商定干燥场所处理计划
12个月期限需要干燥储存场所及商定的实际温度。确认包装和收货适用性，再根据已接受的配方、技术标准和工艺要求确定包装。
