商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格60M(196.85ft)
- 产品类型单一香草与香辛料配料无
- 内容物红椒使用说明食品配料
- 干燥工艺AD形态干制
- 加工类型生制形状粉末
- 重量 (kg)1保质期12个月
- 型号F8011种类辣椒与胡椒
- 产品名称干红辣椒粉纯度100%纯天然
- 灭菌方式（可选）蒸汽灭菌颗粒度60Mesh
- 包装客户要求运输方式空运或海运
- 认证1HACCP认证2ISO
- 认证3Halal特点健康
- 颜色红色
通过烹饪调味需求明确食谱所需的干红辣椒粉。在选择加工及接收安排前，商定实际原料成分、粉末制备方式和技术证明。
从调味配方开始
索取涵盖拟用粉末的完整配料和添加剂声明。确定实际烹饪配方所需的制备方式及任何辣度、颜色或感官标准。选择能够针对将要接收的原料评估这些标准的方法和记录。
确定筛分标准
60Mesh颗粒度参考值需要相关筛分方法和标准。在将该参考值纳入原料规格前，核查所供制备方式对应的所选批次证明。
烹饪需求细节
- 实际红辣椒粉及完整配方。
- 烹饪加工所需的制备方式。
- 筛分方法、标准及批次关联性。
- 辣度、颜色或感官标准及证明。
- 实际加工及所选后续处理。
- 适用文件、储存温度和包装。
商定加工及进一步制备
审查实际干燥及加工路线，包括AD干燥和生制加工如何适用于该粉末。确定接收方食谱所需的制备或进一步处理方式，并为任何所选可选蒸汽灭菌保留适当记录。
一并核查记录和操作条件
所要求的HACCP、ISO或Halal文件需有相关持有人、颁发机构或标准、范围及有效期。确认其对实际原料和工艺的适用性。
针对12个月期限，商定实际温度及干燥储存场所。确定包装与接收条件的关联性，再依据已接受的烹饪原料及操作规格讨论包装。
