商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格60M（196.85英尺）
- 产品类型单一草本及香辛料配料无
- 含量红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD样式干燥
- 加工类型生制形状粉末
- 重量（千克）1保质期12个月
- 型号F8011类型辣椒及胡椒
- 产品名称红干辣椒粉纯度100%纯天然
- 杀菌方式（可选）蒸汽杀菌颗粒度60目
- 包装按客户要求运输方式空运或海运
- 认证1HACCP认证2ISO
- 认证3清真特点健康
- 颜色红色
对于指定食品工艺，可评估颗粒度为60目的红辣椒粉。该产品标注生制加工、干燥样式和AD干燥；应商定食品所需的实际制备方式和原料特性。
制定可执行的食品原料要求
说明食品工艺所需的制备方式及感官或技术标准。索取所供粉末的完整配料、相关原料检测结果及适用的研磨方法。
选择原料前确认可用的制备说明。当处理或成分影响该决定时，纳入相关工艺及预期用途的验收文件。
- 原料：具有明确食品制备要求的干红辣椒粉。
- 颗粒度：60目，需索取适用方法及验收结果。
- 工艺描述：生制加工及AD干燥。
- 处理选项：仅在根据实际要求另行商定时采用蒸汽杀菌。
- 操作：12个月参考期限需确认干燥处实际温度、所选处理及包装适用性。
确认实际处理
蒸汽杀菌标注为可选。商定预期食品所需的处理，并确定所供原料实际采用的处理。
确定干燥处操作条件
设定实际储存温度和所选包装形式。确认评估12个月保质期参考值时所依据的处理和操作条件。
将这些条件与食品制备和研磨要求一并保留，作为评估所供粉末是否适合实际生产的一部分。
将要求汇总为一份说明
同时提交食品特性、适用检测、可用制备说明及包装要求。接受原料用于预期工艺之前，审查原料及实际操作依据。
