商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格1–4毫米（0.04–0.16英寸）
- 产品类型单一香草及香料配料无
- 含量红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生制重量（千克）1
- 保质期12个月型号P6056
- 类型辣椒与甜椒产品名称带籽辣椒碎
- SHU7000–10000 SHU杀菌方式（可选）蒸汽杀菌
- 粒度5*7毫米包装20千克、25千克、1千克、5千克、5BL或OEM
- 认证1HACCP认证2Halal
- 颜色红色特点健康
- OEM/ODM接受
对于烹饪原料询盘，应从所需干红辣椒碎的切碎尺寸和籽含量入手。考虑供应前约定实际原料及完整成分，再将辣度描述和处理路线与预期配方及工艺相联系。
制定配方原料说明
明确供货切碎尺寸及可接受尺寸标准的测量依据。指定籽含量要求，并获取实际辣椒碎制品的完整配料／添加剂声明。
在已接受制品中评估辣度
辣度描述为 7000–10000 SHU，需要适用方法、相关标准及选定批次证据。根据适合指定原料和制备方式的产品信息，确定配方的感官验收标准。
- 实际指定的干红辣椒碎。
- 完整配料／添加剂声明。
- 已接受的切碎尺寸及测量依据。
- 供货制品的籽含量要求。
- 辣度测试方法、标准及选定批次证据。
- 实际配方、工艺及处理选择要求。
- 包装、储存及适用文件验收。
选择实际加工路线
审查干燥和生制加工记录及接收方操作所需的进一步处理。蒸汽处理需明确选择并具备适用工艺依据后，才能纳入约定供应规格。
完成操作和包装协议
对于标示的 12个月期限，约定 阴凉干燥处 及相应包装和接收计划。如需HACCP或Halal记录，在完成原料、用途和包装验收前，核查持有人、签发机构或标准、范围、有效期及产品／工艺适用性。
