商品描述
- 品种辣椒粉储存方式阴凉干燥处
- 规格60M(196.85ft)产品类型单一香草与香辛料
- 配料无含量辣椒
- 使用说明辣椒制品干燥工艺AD
- 形态干燥加工类型原味
- 形状粉末重量（kg）20
- 保质期2年型号F8045
- 类型辣椒与胡椒产品名称SHU450000-500000 地狱纯辣椒粉，辛辣
- SHU450000-500000SHU灭菌方式（可选）蒸汽灭菌
- 粒度60目包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM
- 运输方式空运或海运认证HACCP
- 认证Halal颜色红色
原味干燥红辣椒粉标有AD干燥说明以及独立的辣度和筛分参考值。在确定适用于该原料的验收标准之前，应明确实际原料、完整配料和预期制备方式。
评估完整辣度参考范围
辣度参考范围为450000–500000 SHU，须提供实际分析方法、代表性样品、原料及适用的批次结果。应将这些依据用于认可的制备形态，不应将该范围视为等级排名或对单个批次的保证。
- 原料形态：干燥红辣椒粉。
- 加工描述：原味和AD，须商定实际制备及处理范围。
- 筛分参考：60目，须明确标准、方法、原料粒级及批次适用性。
- 辣度参考：450000–500000 SHU，须对实际原料进行分析验收。
- 蒸汽灭菌：可选处理，须另行决定。
- 期限参考：实际商定的工艺、储存和包装条件下为两年。
制定可用的粉末规格
采用60目参考值前，应取得实际筛分标准、方法及相关批次结果。辣度和筛分评估应针对将用于预期配方的同一原料粒级和制备形态。
确认可用的食品制备说明和完整成分。索取适当的身份、工艺和预期用途文件，并商定所选工艺是否包含可选蒸汽处理。
确认储存与开封
明确阴凉干燥环境的实际温度和湿度、所选包装及封口，以及操作说明。确认该原料、工艺、包装和批次的两年期限依据，包括开封及后续使用。
清楚记录认可的原料和批次以及商定的制备和技术要求。最终原料规格应使这些条件可用于实际验收。
