商品描述
- 储存方式干燥阴凉处规格卡宴辣椒粉
- 产品类型单一香草与香辛料配料干辣椒
- 成分卡宴辣椒粉使用说明用于食品
- 干燥工艺AD形态干燥
- 加工类型生制形状粉末
- 重量（千克）1保质期1年
- 类型辣椒与胡椒名称卡宴辣椒粉
- 口味辛辣等级优等
- 应用调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装1kg/袋
- 颜色红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 水分最高11%
为调味配方选择原料之前，请先商定实际卡宴辣椒粉的制备方式。认可完整配方、供货研磨情况和籽的状态，再确定与该干燥原料及批次相关的感官、技术和处理要求。
从实际原料要求开始
明确每种配料和添加剂，并描述待收辣椒粉。以辛辣为感官参考，对照目标配方的要求进行评估，并在推荐原料之前确定所需的进一步食品制备步骤。
保持粒度标准独立
分别考虑10-40目、10-20目和60目。为每项参考明确适用的筛分标准、判定准则、物料部分和方法，并提供与所标识卡宴辣椒粉及所选批次相关的证据。
按照商定的测量基准和适当方法应用最高11%的水分要求。将结果与配方评估时认可的同一完整配方、供货研磨情况和籽的状态关联。
- 实际以卡宴命名的辣椒原料及完整成分。
- 供货粉末研磨情况和籽的状态的验收要求。
- 目标调味品的辛辣感官需求。
- 每项独立的筛分标准和判定准则。
- 水分基准、方法及其对所选批次的适用性。
- 最终加工和实际收货条件。
完成工艺及收货验收
确定AD和生制如何适用于最终供货制品及后续食品加工。将一年期限与认可的实际温度和包装条件下的干燥阴凉处理要求关联。
在原料、感官、技术和工艺要求确定后，敲定收货形式。将实际辣椒粉描述、测量标准和相关批次证据与处理方案一并保存，以便按配方评估时使用的同一制备要求检查交付原料。
