商品描述
- 品种碎粒储存条件阴凉干燥处
- 规格60米（196.85英尺）产品类型单一香草及香辛料
- 配料无内容物辣椒碎
- 使用说明食品原料干燥工艺AD
- 状态干燥加工类型原生
- 形状粉末重量（千克）20
- 保质期2年型号P6051
- 类型辣椒及甜椒产品名称批发红干辣椒碎
- SHU3000-5000灭菌方法（可选）蒸汽灭菌
- 粒度1.5毫米/1.8毫米包装20千克、25千克、1千克、5千克、5BL或OEM
- 运输方式空运或海运认证1HACCP
- 认证2清真等级食品级
- 特点健康颜色红色
原生红干辣椒碎颗粒是本次食品制备询盘的具体原料形态。选择原料前，请商定实际颗粒和籽的状态、完整配料以及配方验收要求。
明确辣椒碎处理方式
说明所需原料部分及可用食品制备说明。原生加工及AD干燥描述需要就认可原料的实际工艺和处理方式达成一致。
- 形态：红干辣椒碎颗粒。
- 所载加工：原生及AD；需确认实际制备及处理范围。
- 物理参考值：1.5毫米/1.8毫米，分别需要测量轴、标准、方法、原料部分和适用批次。
- 辣度参考：3000–5000 SHU，需依据相关分析方法及批次结果确认。
- 可选处理：蒸汽灭菌，需明确决定。
- 储存参考：阴凉干燥处两年，需依据实际工艺及包装条件确认。
- 食品用途：针对商定配方和制备方式评估原料。
区分物理参考值
斜杠标记并不表示两个可选等级，也不将参考值合并为范围。选择验收标准前，请确定每个数值的实际测量依据以及适用原料和批次。
结合分析方法和相关批次依据比较完整SHU范围。使用与技术评估相同的认可处理方式，在预定配方中评估代表性原料。
商定实际操作方式
确认任何所需处理，并获取适用工艺及食品用途文件。确定实际阴凉干燥温度和湿度、所选包装及开封和操作说明。
采用两年期限前，请针对该原料、工艺、包装及批次核实期限依据。在原料询盘中补充实际颗粒、籽和配方要求。
