商品描述
- 储存方式干燥阴凉处规格辣椒粉
- 产品类型单一香草与香辛料配料干辣椒
- 成分辣椒粉使用说明用于食品
- 干燥工艺AD形态干燥
- 加工类型生制形状粉末
- 重量（千克）1保质期1年
- 类型辣椒与胡椒名称辣椒粉
- 口味辛辣等级优等
- 应用调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装1kg/袋
- 颜色红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 水分最高11%颜色红色
生制干红辣椒碎片描述为辛辣，供食品调味原料制备使用。应根据所标识的样品商定实际完整成分、切割方式、籽含量和供货物料部分，并确定与所选原料、等级及批次相关的感官和分析验收要求。
确定实际切割和感官要求
根据认可的样品和目标食品配方的完整配料，确定供货切割方式和籽含量。商定实际辛辣感官特征和评估方法，并将相关原料和分析记录与原料规格一并保存。
确认生制工艺对实际所选原料和加工路线的适用性。取得针对具体食品的制备和添加说明，使程序与认可的成分、切割、物料部分和感官标准相匹配。
- 指定原料为辣椒。
- 制品为辣椒碎片。
- 所述状态为干燥。
- 描述的加工方式为生制。
- 颜色描述为红色。
商定每项筛分及水分验收基准
评估10–40目、10–20目和60目三项独立且尚未选定的参考。在认可供货规格之前，取得每项参考的判定准则、筛分标准和方法，并明确其对实际物料部分、等级及批次的适用性。
水分标注为最高11%，需要明确实际检测对象和分析方法。商定适用原料、等级及批次的验收基准，并将分析证据与实际选定的物料部分和样品记录一并保存。
确定阴凉干燥储存及认可的袋装处理要求
一年保质期参考与阴凉干燥储存相关，需要确定实际温度、湿度和包装处理条件。商定认可的袋装形式及说明，同时确认供应商身份、当前供货情况、条款及相关原料、分析、加工和状态文件。
