商品描述
- 品种辣椒储存方式阴凉干燥通风处
- 规格25公斤/箱产品类型单一香草及香料
- 配料干辣椒内容物辣椒
- 使用说明烹饪干燥工艺AD
- 形态干制加工方式生制
- 形状块状重量（kg）25
- 保质期两年型号YL15
- 类型辣椒与胡椒产品名称红辣椒碎
- 包装真空包装认证ISO
- 品质高品质起订量1000公斤
- 颜色红色口味辛辣
- 用途烹饪食品水分最高12%
- 颜色红色
此干红辣椒碎所述为烹饪用块状产品，制备参考为生制及AD工艺，辛辣为定性口味描述。根据验收需求比较原料前，请商定实际碎片尺寸、成分及食品所需风味。
碎片制备及烹饪质地
明确该用途可接受的粒度分布及伴随物料。索取完整配料及实际工艺信息，包括影响所提供辣椒碎用途的任何处理要求。
水分指标及风味需求
参考水分最高为12%。将该上限用于实际产品验收前，请确定适用定义、取样方式和原料或批次检测。
- 原料为干红辣椒碎。
- 所列物理形态为块状。
- 生制和AD为所述制备描述。
- 所述颜色为红色。
- 所述口味为辛辣。
- 参考水分最高为12%。
- 所述包装形式为真空包装。
所需风味及辣度
确定配方所需的实际感官及辣度要求。任何数值辣度指标均应有适用于所考虑原料的规格及相关检测。
真空包装及两年操作条件
两年参考保质期对应阴凉、干燥、通风处储存。请确认适用于所选辣椒碎、工艺及真空包装配置的期限和操作条件。
询盘应包含实际制备、完整成分、所需风味和技术指标，以及包装及储存需求。相关工艺、预期用途及批准文件应支持与配料、处理或烹饪用途明确验收标准有关的要求。
