商品描述
- 储存类型阴凉干燥规格5-8cm
- 保质期24个月配料辣椒
- 含量Chili King使用说明用于烹饪
- 型号06辣椒柄带柄／去柄
- SHU40000-50000SHU味道辛辣
- 等级食品级水分8%-20%
- 用途烹饪最小起订量1吨
- 包装真空包装
确定这些整根干制 Chili King 红辣椒所需的烹饪制备方式。辛辣是应通过实际配方样品评估的感官描述，同时需为所选批次分别商定物理和分析标准。
从原料和可用制备方式出发
索取完整原料成分和实际加工详情。商定可接受的椒柄和籽状态，以及辣椒进入食品工艺前所需的任何处理。
带柄／去柄标注需要为订单选择制备方式。将该实际状态纳入整椒规格及样品验收。
评估每项完整技术标注
辣度范围为40000–50000 SHU，独立水分范围为8%–20%。为所购实际制品分别确定分析方法、取样组分和适用批次结果。
- 描述整椒烹饪配方和可接受的感官结果。
- 将辛辣感官评估与完整辣度检测范围分开。
- 确定5–8cm标注的测量方向和椒体部位。
- 商定该尺寸的物理标准和测量方法。
- 依据独立分析基础评定水分。
- 选择实际真空包装材料和封口。
- 索取适用于所选制品和批次预期用途的文件。
结合所选包装规划储存
商定阴凉干燥场所的实际温度和湿度。真空包装标注需要明确封口及开封后处理说明。
获取涵盖完整成分、已执行工艺、所选包装及批次的24个月依据。将期限和处理安排与烹饪规格中确认的整椒关联。
