商品描述
- 主要原料辣椒口味香辣
- 品种HABANERO重量（kg）20
- 储存方式阴凉干燥处规格定制
- 保质期24个月配料无
- 含量粉末使用说明调味品
- 包装真空包装、盒装、袋装
哈瓦那辣椒粉是一种调味原料，Habanero为其商业原料名称。在用于预期配方评估之前，应确认实际供应粉末、完整配方和制备方式。
明确可接受的粉末
结合实际加工和处理方式确定原料及成分。商业名称提供配料描述，品种鉴定及任何所需身份依据须另行验收。
- 原料形态：辣椒粉。
- 商业名称：HABANERO，实际原料验收有待确认。
- 感官描述：香辣，须在预期配方中评估。
- 用途：调味，须提供可用的制备说明。
- 包装参考：真空包装、盒装和袋装，须选择实际配置。
- 期限参考：在商定配方、工艺、储存及包装条件下为24个月。
商定粒度和感官标准
应规定配方所需的粉末状态和粒度标准，不应预设研磨细度。针对这些验收要求，索取相关方法以及实际原料和批次结果。
使用具有代表性的原料在预期调味制备中评估香辣口味。确认完整成分、实际处理和可用的食品使用说明，不预设具体辣度数值。
选择包装与储运方式
从包装参考中选择实际容器、封口和配置。取得适合认可原料、配方和预期用途的储运及开封说明。
确认保质期依据
确定实际阴凉干燥环境的温度和湿度，并核实该工艺、包装和批次的24个月依据。
相关身份、工艺及食品用途文件应与认可的原料规格和制备要求一并提供。
