商品描述
- 储存条件阴凉干燥处规格0.5毫米（0.02英寸）
- 产品类型单一香草及香辛料配料辣椒
- 内容物辣椒丝使用说明可用于烹饪
- 干燥工艺AD状态干燥
- 形状切片重量（千克）1
- 保质期1年型号T3001
- 认证1HACCP产品名称纯天然烟熏中国红辣椒干丝
- SHU3000-5000灭菌方法（可选）蒸汽灭菌
- 粒度0.5毫米包装20千克、25千克、1千克、5千克、5BL或OEM
- 运输方式空运或海运认证2清真
- 颜色红色特点健康
- 颜色红色
切制红干辣椒丝是以AD干燥描述的烹饪原料。请确定所需辣椒丝处理方式及配方验收要求，再商定实际原料、完整成分和加工方式，然后选择批次。
确定烹饪要求
明确预定配方、添加阶段及可用的食品制备说明。在这些条件下评估代表性辣椒丝，记录认可的丝状外观及相关原料和批次身份。
- 原料：切制形态的红干辣椒丝。
- 用途：烹饪；需商定实际配方和制备方式。
- 辣度参考：3000–5000 SHU，需依据分析方法及批次适用性确认。
- 干燥：AD；需确认实际加工步骤和处理方式。
- 蒸汽灭菌：可选处理，需单独决定。
确定两个物理参考值
规格为0.5毫米（0.02英寸），另有独立的0.5毫米粒度参考值。选择辣椒丝规格前，请分别确定实际测量轴、标准、方法、原料部位及适用批次。
任何单独标记均不能确定所选辣椒丝宽度。物理评估和辣度结果应与烹饪试验针对相同认可原料及处理方式。将实际批次身份及认可的辣椒丝状态与配方评估和技术结果一同记录。
商定辣度及处理方式
使用适用分析方法和代表性批次结果评估完整SHU范围。验收前确认任何所需处理、可用制备方式及相关工艺和预期用途文件。
确认储存期限
明确实际阴凉干燥温度和湿度、所选包装及开封和操作说明。请获取适用于该工艺、原料、包装及批次的一年期限依据，再采用该期限及其条件。
