商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格0.5mm(0.02in)
- 产品类型单一香草与香辛料配料辣椒
- 含量辣椒丝使用说明可用于烹饪
- 干燥工艺AD形态干燥
- 形状切片重量（kg）1
- 保质期1年型号T3001
- 认证1HACCP产品名称纯天然烟熏辣椒丝 中国红辣椒干丝
- SHU3000-5000灭菌方式（可选）蒸汽灭菌
- 粒度0.5mm包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM
- 运输方式空运或海运认证2Halal
- 颜色红色特点健康
- 颜色红色
干燥红辣椒丝以切制形态呈现，标有用于烹饪的AD干燥说明。首先应针对预期食品配方商定实际加工、完整成分和可用的制备方式。
选择前商定制备方式
共同确定认可的原料、配方使用阶段和处理要求。取得实际加工说明及相关食品用途文件，以便在预期制备条件下评估原料。
- 原料身份：干燥红辣椒丝。
- 形态：用于商定烹饪制备的切制辣椒丝。
- 干燥说明：AD；须确认实际加工和处理。
- 独立外形参考：规格0.5mm (0.02in)和粒度0.5mm。
- 辣度参考：3000–5000 SHU，须依据相关方法及批次结果确认。
- 蒸汽灭菌：可选处理，须商定实际执行情况。
确定辣椒丝测量依据
分别保留外形参考值，并确认每项的实际轴向、标准、方法、原料部位及适用批次。没有这些定义及相关测量，标注本身并不能确定选定的丝状尺寸。
使用有代表性的批次结果评估完整SHU范围，再在烹饪配方中评估验收情况。确认辣度和外形标准针对的是拟验收的同一原料及制备形态。
确认储存和开封说明
确定阴凉干燥环境的实际温度和湿度、所选包装及封口以及操作要求。一年保质期参考值需要适用于该配方、工艺、包装和批次的依据。
取得涵盖开封和后续使用的说明，作为原料规格的一部分。在采用该期限或作出采购决定前，确认任何可选处理。
