商品描述
- 品种辣椒储存方式冷库
- 规格0.5mm(0.02in)产品类型单一香草和香料
- 配料无内容物100%辣椒
- 使用说明请勿直接食用干燥工艺AD
- 状态干燥加工方式原料
- 形态粉末重量（kg）15
- 保质期12个月型号T3001
- 类型辣椒和胡椒产品名称低价干燥食品级辣椒丝红椒丝
- SHU1000-3000SHU粒度0.5mm
- 包装10kg、5kg、1kg、0.5kg、5BL或OEM运输方式空运或海运
- 质量证书HACCP认证Halal
- 颜色红色
为干燥红辣椒丝制定配料要求，将实际辣椒丝状态与预期食品用途联系起来。确定冷藏及收货包装要求之前，确认完整成分、测量标准和使用工艺。
选择辣椒丝制备方式
确定完整配料和添加剂配方及接收配方所需的实际辣椒丝。根据食品配方及其预期制备工艺确认该成分。确定适用于所供应材料的可接受辣椒丝形态及所需进一步制备方式。
- 确定用于食品用途的实际辣椒丝和完整成分。
- 明确0.5mm所代表的测量方向及方法。
- 核查辣椒丝测量对所选批次的适用性。
- 用适当的辣度检测方法依据评估1000–3000SHU。
- 确认AD干燥、原料加工及食用前制备。
- 确定冷库温度和收货包装条件。
商定尺寸和辣度标准
按照实际辣椒丝测量方向、方法及对所选批次的适用性评估0.5mm。接受技术标准之前，将1000–3000SHU与覆盖所供应制品的适当辣度检测方法相联系。
食用前制备该配料
请勿直接食用；确定适合实际食品用途的进一步制备方式。确认AD干燥及原料加工对所供应辣椒丝和接收配方所用工艺的适用性。
确定冷藏收货条件
结合可接受的冷库温度及收货包装条件应用12个月保质期参考。完成配方、辣椒丝、辣度、操作及包装验收前，须核实所要求HACCP或Halal文件的相关持有者、颁发机构或标准、有效性、范围及实际产品或工艺覆盖情况。
