商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格0.5mm(0.02in)
- 产品类型单一香草和香料配料辣椒
- 内容物辣椒丝使用说明可用于烹饪
- 干燥工艺AD状态干燥
- 形态切丝重量（kg）1
- 保质期1年型号T3001
- 认证1HACCP产品名称纯天然烟熏辣椒丝中国红辣椒干丝
- SHU3000-5000灭菌方式（可选）蒸汽灭菌
- 粒度0.5mm包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM
- 运输方式空运或海运认证2Halal
- 颜色红色特点健康
- 颜色红色
干红辣椒丝赋予该烹饪配料特定形态。从配方所需的丝状外观入手，选择批次前商定可接受材料、制备方式和辣度标准。
选择辣椒丝规格
物理参考分别为规格0.5mm (0.02in)和粒度0.5mm。应分别处理并确认各自的测量方向、标准、方法、材料部位和适用批次；任何一种标注单独均不能确定丝宽。
- 配料形态：切制干红辣椒丝。
- 预期用途：烹饪，实际配方及制备方式须商定。
- 干燥描述：AD，须确认实际加工步骤。
- 辣度参考：3000–5000 SHU，须符合分析方法及批次适用性。
- 处理参考：蒸汽灭菌为可选项，须商定。
- 储存参考：阴凉干燥处一年，取决于实际包装和条件。
使辣度适合配方
利用相关分析方法及所选批次的代表性结果评估完整SHU范围。配方试验应确定可接受的添加阶段、制备方式和感官结果，不应仅依赖数字。
取得完整配料及可用食品制备说明。确定可接受的辣椒丝外观及在预期配方阶段评估材料的方式。如需特定处理，应将其参数和适用工艺文件纳入配料规格。
验收前商定储存条件
确定实际阴凉干燥温湿度、选定包装及操作说明。确认该材料、工艺、包装和批次的一年期限依据，包括开封后的适用说明。
