商品描述
- 型号T3001糖度（%）无
- 主要原料辣椒口味辣
- 品种干辣椒重量（kg）10
- 添加剂无储存方式阴凉干燥处
- 规格0.4mm(0.02in)保质期24个月
- 配料无含量辣椒丝
- 使用说明可用于烹饪认证1HACCP
- 产品名称纯天然烟熏辣椒丝 中国红辣椒干丝SHU3000-5000
- 灭菌方式（可选）蒸汽灭菌粒度0.5mm
- 包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM运输方式空运或海运
- 认证2Halal包装形式箱、袋
干红辣椒丝被描述为具有辛辣风味的烹饪原料，标示辣度范围为3000–5000 SHU。选择可识别的辣椒丝样品，结合目标食品所需制备方式商定实际切丝标准、指定等级和完整配料。
商定辣椒丝及感官规格
使用所选样品确定供应的辣椒丝状态及实际切丝标准。针对辛辣描述确定感官要求，并将完整配料声明和实际指定等级与该要求一并保存。
所声明的辣度范围为3000–5000 SHU。取得相关分析方法及适用的等级和批次记录，将完整范围与所选辣椒丝制备方式及商定的烹饪原料规格一并保存。
- 原料被描述为丝状辣椒。
- 所述状态为干制、颜色为红色。
- 辛辣是感官描述，需要实际标准。
- 烹饪是所述原料用途。
- 箱和袋是包装描述，需商定实际形式。
落实制备和可选处理
商定目标食品的实际加工、制备和添加说明。决定是否选择可选蒸汽灭菌，并将适用工艺文件与实际等级、完整成分和所选切丝规格一并保存。
确定包装范围及24个月处理条件
结合供应商身份和当前条款，讨论实际OEM包装范围及所选箱或袋的形式。所述储存条件为阴凉干燥，保质期为24个月。
确认适用于所选辣椒丝、制备方式和处理方式的实际储存条件及特定包装处理要求。将适用的原料、分析、工艺和状态记录与最终规格及商定的食品要求一并保存。
