商品描述
- 品种辣椒产品类型单一香草及香辛料
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型原生形状粉末
- 重量（千克）10保质期12个月
- 型号T3001类型辣椒及甜椒
- 产品名称纯天然红干辣椒丝，3000–5000 SHUSHU3000-5000
- 灭菌方法（可选）蒸汽灭菌粒度0.5毫米
- 包装10千克@克(克运输方式空运或海运
- 认证HACCP、HACCP、清真颜色红色
原生红干辣椒丝是一种辣椒香辛料原料，标示辣度范围为3000–5000 SHU。请从预定原料要求和明确标识的辣椒丝样品入手，再商定该处理方式所需的实际具体等级、完整成分和切制标准。
选择实际辣椒丝处理方式
结合样品明确所选辣椒丝切制及其测量依据。将实际具体等级、完整配料及适用等级和批次记录一同保存，使供货处理方式可依据清晰的原料规格进行讨论。
- 原料为辣椒。
- 产品形态为红色辣椒丝。
- 标示状态为干燥。
- 描述为原生加工。
- 标示辣度范围为3000–5000 SHU。
- 蒸汽灭菌为可选项。
确定辣度和制备要求
保留标示辣度范围的两个端点，获取其分析方法及适用批次数据。结合具体等级和所选辣椒丝状态商定实际感官和辣度标准。
获取预定原料用途的实际加工、制备及添加说明。决定是否选择可选蒸汽灭菌，并将适用处理文件与这些说明和完整成分一同保存。
确定储存和包装条件
标示保质期为12个月。确定适用于所选辣椒丝、制备及处理的实际储存条件和相应包装操作要求，包括实际最终形式的说明。
与供应商商定实际包装范围、所选形式及现行条款。将明确标识的样品、切制标准、分析方法、制备说明和适用原料、工艺及状态记录纳入最终原料协议。
