商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格0.5mm(0.02in)
- 产品类型单一香草与香辛料配料辣椒
- 含量辣椒丝使用说明可用于烹饪
- 干燥工艺AD形态干燥
- 形状切片重量（kg）1
- 保质期1年型号T3001
- 认证1HACCP产品名称纯天然烟熏辣椒丝 中国红辣椒干丝
- SHU3000-5000灭菌方式（可选）蒸汽灭菌
- 粒度0.5mm包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM
- 运输方式空运或海运认证2Halal
- 颜色红色特点健康
- 颜色红色
通过认可的成分和辣椒丝制备形态将干燥红辣椒丝用于烹饪配方。在为实际供应的烹饪原料选择储运和收货包装条件前，应商定实际测量标准和使用工艺。
制定烹饪原料规格
明确完整配料及添加剂配方，以及配方所需的实际辣椒丝状态。确定该食品用途所需的后续制备，以便同时验收原料和烹饪工艺。
- 商定完整成分及供应辣椒丝的制备形态。
- 确定0.5mm所代表的实际辣椒丝测量轴向和方法。
- 审查所选批次的相关辣椒丝测量依据。
- 通过适用于实际原料的辣度检测方法评估3000–5000SHU。
- 验收AD干燥和配方所需的后续制备。
- 确定烟熏处理的适用性及所选蒸汽处理的记录。
- 设定原料的阴凉干燥收货包装条件。
- 包装前检查所要求的HACCP或Halal文件覆盖范围。
使技术标准对应辣椒丝
通过供应形态的实际测量轴向和方法评估0.5mm。确定该标准对所选批次的相关性，并采用适当辣度检测依据评估同一原料的3000–5000SHU。
商定工艺和收货验收
确认AD干燥、实际加工和配方后续制备，包括任何烟熏处理的适用性。如选择可选蒸汽灭菌，应审查适当工艺记录。
将1年期限与阴凉干燥处及认可的收货包装联系起来。对于要求的HACCP或Halal事项，在确定原料、处理、储运和包装说明前，应确认持有人、颁发机构或标准、有效期、范围以及实际产品或工艺覆盖情况。
