商品描述
- 储存类型阴凉干燥处规格100g(3.53oz)
- 产品类型单一香草与香辛料配料仅辣椒
- 含量红干辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形式干燥
- 加工类型生制形状粉末
- 重量（千克）25保质期24个月
- 类型辣椒和胡椒名称辣椒粉
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味水分≤7%
- 总灰分<0.1 mg/kg破碎率<1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 目数60目颜色红色
选择具体原料规格前，应为接收方制定红干辣椒粉需求。供应形态和完整组成需符合预期工艺及验收要求。
明确使用前预期工作
商定预期火锅蘸料准备方式及生产所需的任何进一步处理。索取实际干燥和生制加工流程及支持记录，以便根据已认可配方评估原料适用性。
检查实际研磨
所述颗粒标准为60目。采用该标准前，应确定筛分依据和测量方法，并取得实际供应粉末的相关批次证明。
验收前明确参数含义
技术描述为总灰分<0.1 mg/kg、水分≤7%、破碎率<1%。确认实际粉末的灰分单位和检测依据以及破碎率含义，同时确认适用分析方法、标准和所选批次证明。
- 实际粉末标识和完整配方。
- 商定的准备方式及所需处理。
- 筛分标准和实际研磨验收。
- 参数定义、单位及检测依据。
- 相关方法、标准和批次证明。
- 实际包装和接收要求。
单独确定感官要求
明确应用所需的辣度或其他感官验收标准。取得该要求的相关产品信息，依据商定标准确定数值等级。
规划接收期限和记录
所述保质期为阴凉干燥处24个月。商定实际包装和接收方案，确认相关ISO持有者、签发机构或标准、范围、有效期以及对产品和工艺的适用性，再确定真空袋、编织袋或客户要求的包装。
