商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格1–4毫米（0.04–0.16英寸）
- 产品类型单一香草及香料配料无
- 含量红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生制重量（千克）1
- 保质期12个月型号P6056
- 类型辣椒与甜椒产品名称带籽辣椒碎
- SHU7000–10000 SHU杀菌方式（可选）蒸汽杀菌
- 粒度5*7毫米包装20千克、25千克、1千克、5千克、5BL或OEM
- 认证1HACCP认证2Halal
- 颜色红色特点健康
- OEM/ODM接受
选择带籽干红辣椒碎作为食品原料前，需要明确实际切碎尺寸和成分。确定用途所需的指定原料、籽含量和制备方式，再审查拟接受供应的辣度描述和操作条件。
使用前约定辣椒碎标准
确定实际制品的供货切碎尺寸、尺寸测量依据及可接受标准。获取完整配料／添加剂声明，并结合预期用途约定籽含量要求。
书面辣度范围为 7000–10000 SHU，需要相关方法、标准和选定批次证据。根据适用产品信息及接收方操作的工艺要求审查感官验收标准。
- 实际指定的红辣椒碎及完整成分。
- 供货切碎尺寸、尺寸依据及籽含量标准。
- SHU方法、相关标准和批次专属验收。
- 实际干燥、生制加工及处理选择记录。
- 适用于已接受用途的包装、接收及文件条件。
明确实际处理路线
审查干燥和生制加工记录及用途所需的进一步处理。如需蒸汽处理，在将其纳入供应规格前，约定是否选择该处理并评估适用工艺依据。
食品原料适用性取决于已接受配方、物理制备方式和实际接收工艺。确定商务包装条件前，将这些要求纳入原料说明。
审查期限及文件适用性
标示的 12个月 保质期与 阴凉干燥处相关，实际包装和接收条件需约定。如涉及HACCP或Halal，应审查持有人、签发机构或标准、范围、有效期及其对已接受辣椒碎的产品／工艺适用性。
