具有辣味烹饪特性的干红辣椒丝

干红辣椒丝被描述为味辣，适用于烹饪。请先确定实际原料的样品，再根据烹饪需求商定供应辣椒丝的加工形态及完整配料。

确认辣椒丝形态

尺寸参考值分别为0.4 mm和0.5 mm，二者均未选定，需各自确定测量尺寸、判定标准、粒度测定方法及其适用的物料部分和批次。

接受尺寸规格前，应商定实际供应的辣椒丝形态。将样品与各自的尺寸依据一并保留，明确所选原料需要的加工形态。

标示的辣度参考值为3,000–5,000 SHU。请取得适用的辣度检测方法、等级和批次记录，并结合预期烹饪用途商定辣味的感官标准。

请取得所选原料的实际加工流程和制备说明，结合完整配料、供应形态及已接受的原料标准确定烹饪流程。

蒸汽处理为可选项目；如有需要，应商定是否采用及适用的工艺和批次记录。将所选处理范围与原料及烹饪制备说明关联。

箱装、袋装及OEM包装说明均需商定实际形式和接受范围。针对标示的24个月，确定在所述阴凉干燥条件下相应包装的操作要求。

确认实际储存条件，并保留适用于所选原料和批次的包装说明。依据相关配料、检测、加工及状态记录，确定供应商身份、当前供货情况和交易条件。