商品描述
- 品种甜椒储存方式阴凉干燥处
- 规格60M(196.85ft)产品类型单一香草与香辛料
- 配料无含量干燥红辣椒
- 使用说明食品配料干燥工艺AD
- 形态干燥加工类型原味
- 形状粉末重量（kg）25
- 保质期12个月型号F8045
- 类型辣椒与胡椒SHU450000-500000SHU
- 灭菌方式（可选）蒸汽灭菌粒度30目
- 包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM运输方式空运或海运
- 认证1HACCP认证2Halal
- 颜色红色
用于香辛料配方的干燥红辣椒粉需要一份将成分与实际供应形态相联系的原料说明。将粒度和辣度参考值用于所选批次之前，应商定完整的配料及添加剂配方。
确认粒度和辣度检测
粒度参考值为30目，须为实际粉末确定适当的筛网标准和方法。应通过覆盖同一已确认原料和批次的相关辣度检测依据，评估完整的450000–500000 SHU范围。
确定工艺要求
确认AD干燥、原味加工及预期食品用途所需的后续制备。如选择可选蒸汽灭菌，应取得适用于实际供应粉末和工艺的处理记录。
香辛料原料询盘所需信息
- 实际辣椒原料及完整配料或添加剂组成。
- 食品配方认可的供应粉末制备形态。
- 30目参考值所采用的明确筛网标准和方法。
- 保留完整标示范围及批次范围的辣度依据。
- 实际AD和原味工艺的适用性及后续制备。
- 所选处理的记录和要求提供的相关文件。
- 收货包装、操作方案和实际储存温度。
文件和十二个月储运
所要求的HACCP或Halal证明需明确相关持有人、颁发机构或标准、有效期、范围以及实际产品或工艺覆盖情况。根据配方拟接受的原料和加工要求评估这些文件。
按12个月、阴凉干燥处和商定的收货包装执行。在接受包装前，应结合配方、技术和工艺要求确定储存温度及操作条件。
清楚说明预期食品配方和供应粉末状态，并针对该原料评估相关检测及制备要求。
