商品描述
- 储存方式干燥、阴凉处规格辣椒粉
- 产品类型单一香草与香辛料配料干辣椒
- 内容物辣椒粉使用说明用于食品
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生形态粉末
- 重量（公斤）1保质期1年
- 类型辣椒与胡椒名称辣椒粉
- 口味辣味等级优级
- 用途调味品种100%天然产品
- 最小起订量1袋包装1公斤/袋
- 颜色红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 水分最高11%
将实际辣椒原料名称纳入此干燥红色粉末的采购要求。其是否适用于调味配方，取决于完整成分、供货粉碎粒度和籽的状态是否与预期食品制备要求一并获得确认。
选择前明确制备情况
确认所有配料和添加剂，并商定将要接收的粉末状态。将辣味作为实际配方的感官参考进行评估，并确定该配料所需的后续食品加工步骤。
- 实际辣椒原料名称和完整成分。
- 供货粉碎粒度及籽的状态验收。
- 预期调味配方及感官要求。
- 各项独立筛分标准和判定标准。
- 相关物料部分、方法和批次依据。
- 粉末的水分测量基础。
- 最终加工及收货包装要求。
技术指标应针对具体物料
独立考虑10-40目、10-20目和60目。分别确定适用的筛分标准、判定标准和测量方法，包括物料部分及其与所选批次的相关性。
按照商定基础并使用适合实际制备产品的方法，采用最高11%的水分指标。将依据与认可的成分、粉碎粒度和籽的描述相联系。
确认加工及收货适用性
商定AD和生料标注如何适用于供货配料及最终食品加工。结合该物料认可的实际温度和包装条件下的干燥、阴凉处理，评估一年保质期指标。
配料、感官和技术要求确定后敲定收货形式。将商定的原料名称、制备和处理条件与批次信息一并保存，以便依据配方选择所用的相同要求评估收到的粉末。
