商品描述
- 品种辣椒粉，100%天然产品储存方式存放于干燥密封的容器中
- 规格10-40目、10-20目、60目产品类型单一香草及香料
- 配料无添加剂内容物天然辣椒碎
- 使用说明根据菜肴添加干燥工艺AD
- 形态干燥加工类型生制
- 形状颗粒重量（公斤）10
- 保质期1年类型辣椒及胡椒
- 名称辣椒粉口味微辣，可定制
- 等级特级用途泡菜、香辣食品
- 最小起订量500公斤包装定制
- 颜色深红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 认证BRC ISO HALAL KOSHER
干红辣椒粉可作为泡菜及其他香辣食品制备的候选原料。可从实际配方和供货研磨粒度开始，再评估其在计划生产的配方中的感官接受程度。
从感官验收开始
微辣是书面口味参考，供货制品的实际要求仍需商定。决定辣椒如何适用于食品配方前，请确认完整原料及添加剂成分、粉末状态和辣椒籽制备情况。
- 识别实际辣椒原料及完整配方。
- 描述供货研磨粒度及辣椒籽状态。
- 商定预期泡菜或香辣食品的感官结果。
- 分别确定各项相关筛分指标。
- 确定原料部位、方法及所选批次的适用性。
- 确认最终加工及进一步食品制备。
- 确认实际收货温度和包装。
评估独立颗粒参考值
技术参考分别列出10-40目、10-20目和60目。将每项参考与已识别粉末的对应筛分标准、指标及测量方法关联；这些参考值并不确定所选供货目数或配方效果。
将加工与操作联系起来
确定AD和生制如何适用于最终供货原料，以及需要哪些进一步食品制备。对于一年保质期参考，请商定实际温度及包装条件，并结合密封容器内干燥储存。
通过持证方、颁发机构、标准、原料覆盖范围及有效性检查相关BRC、ISO、HALAL或KOSHER文件。为实际批次确定收货安排时，将已接受的成分、粉末制备和感官要求一并保留。将配方感官验收标准与供货粉末及辣椒籽描述一并保存。
