商品描述
- 品种辣椒粉，100%天然产品储存方式存放于干燥密封的容器中
- 规格10-40目、10-20目、60目产品类型单一香草及香料
- 配料无添加剂内容物天然辣椒碎
- 使用说明根据菜肴添加干燥工艺AD
- 形态干燥加工类型生制
- 形状颗粒重量（公斤）10
- 保质期1年类型辣椒及胡椒
- 名称辣椒粉口味微辣/中辣/高辣/特辣
- 等级特级用途泡菜、酱料等
- 最小起订量500公斤包装定制
- 颜色深红色粒度10-40目、10-20目、60目
- 认证BRC ISO HALAL KOSHER
围绕这款干红辣椒粉制定泡菜或酱料原料需求。先确认实际成分及供货研磨粒度，再商定配方所需的感官结果，然后接受特定制品。
将原料与配方匹配
确认完整原料及添加剂配方以及粉末和辣椒籽状态。微辣、中辣、高辣和特辣是相互独立的口味参考；请商定实际原料适用的感官要求，不要假定已选择某一辣度等级。
分别处理颗粒标准
筛分参考为10-40目、10-20目和60目。分别审查每项对应的标准、原料部位、验收指标及测量方法，保留其与已识别粉末和所选批次的适用关系。
- 实际命名的辣椒原料及完整成分。
- 供货粉末研磨粒度和辣椒籽制备状态。
- 各项适用筛分指标和标准。
- 配方感官要求和批次验收。
- AD和生制对最终制品的适用性。
- 进一步食品制备及收货包装要求。
商定操作和相关文件
一年保质期参考以密封容器内干燥储存为条件。确定该期限对应的实际温度和已接受包装条件，并确认预期配方所需的最终加工及进一步食品制备。
需要BRC、ISO、HALAL或KOSHER文件时，检查持证方、颁发机构、标准、原料覆盖范围和有效性。选择收货形式前完成原料、技术及操作验收，使采购要求描述与泡菜或酱料评估所用相同的辣椒制品。将商定的口味标准与实际配方及批次一并保留，使原料验收反映配方要求。
