商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草及香料配料仅含辣椒
- 含量干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD状态干燥
- 加工类型生制形态粉末
- 重量（千克）25保质期24个月
- 类型辣椒与甜椒名称辣椒粉
- 风味浓郁辛辣的辣椒风味水分≤7%
- 总灰分<0.1毫克/千克破碎率<1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 目数60目颜色红色
采购讨论中应结合完整配方提出实际干红辣椒粉规格。确定验收标准前，约定供货制备方式及预期用途。
明确所供粉末
索取实际指定原料规格及完整配料和添加剂声明。根据适用于预期用途的产品资料，确定所需辣度、颜色或感官指标。
确认研磨依据
书面研磨标准为60目。约定筛分方法及相关标准，并获取适用于实际粉末制品的所选批次证据。
审查各项技术描述
技术说明应明确实际参数名称及测试依据。为每项验收要求确定方法、标准及相关批次证据。
- 水分：适用粉末规格为≤7%。
- 破碎率：<1%，需明确实际粉末参数。
- 总灰分：<0.1毫克/千克，需确认单位和测试依据。
- 实际供货制备方式及已接受完整配方。
- 相关测量方法、标准及批次证据。
将加工与预期用途相联系
获取实际干燥及生制加工路线及任何所需进一步处理。根据已接受成分及接收方工艺要求，评估火锅蘸料制备。
确定24个月操作条件
针对所述24个月期限，约定在阴凉干燥处操作储存。确定包装前，为所选粉末约定相应包装及接收计划。
完善文件及包装验收
需要ISO文件时，确认持有人、签发机构或标准、范围、有效期及产品／工艺适用性。根据已接受的原料及操作规格确定实际真空袋、编织袋或客户要求的包装。
