商品描述
- 品种辣椒储存方式储存在干燥、阴凉处
- 规格10-40mesh, 60mesh产品类型单一香草和香辛料
- 配料不含添加剂内容物辣椒粉
- 使用说明用于食品干燥工艺AD
- 状态干燥加工类型生
- 形态粉末重量（kg）25
- 保质期24个月 -18 ℃型号60mesh
- 类型辣椒和胡椒等级顶级食品级
- 形状辣椒粉特点100%天然
- 用途食品工业SHU60000
- 水分最高12%储存干燥阴凉处
- 认证ISO, HALAL, BRC颜色红色
为食品工业加工选择这种干红辣椒配料时，应使用明确指定的辣椒粉和完整技术规格。在确认加工或储存规程前，商定实际指定的原料、完整成分、供应时的研磨和籽粒状况。
按方法评估辣度和水分
辣度参考值为60000 SHU，需要针对所选批次提供相关测量方法和依据。对指定辣椒粉，使用商定的基准和适当方法评估最高12%的水分，并使两项要求均与同一实际制备品相联系。
制定独立的颗粒标准
将10-40mesh、60mesh作为独立筛分参考值分别审核。在接受供应的研磨规格前，为每项确定标准、指标、物料部位、方法及其对批次的适用性。
- 实际指定的辣椒原料及完整配方。
- 供应时的研磨和籽粒制备情况。
- 各项独立筛分指标和标准。
- 辣度测量方法及所选批次的相关依据。
- 实际辣椒粉的水分基准和方法。
- AD和生制状态的适用性及进一步食品制备。
- 与温度对应的期限和收货包装规程。
将温度与期限一并考虑
完整保质期参考为24个月 -18 ℃。确定独立的干燥、阴凉操作要求如何适用，并在依据该期限前确认实际储存温度、规程、包装和批次依据。
确认AD和生制状态对供应配料及最终食品加工的适用性。结合已认可的成分和技术标准，商定任何进一步制备方式。
相关采购文件
需要ISO、HALAL或BRC文件时，核实持证方、签发方、标准、实际物料覆盖范围和有效性。只有在配料、加工、测量及储存要求一并获得认可后，才最终确定收货安排。
