商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格60M（196.85英尺）
- 产品类型单一草本及香辛料配料无
- 含量红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD样式干燥
- 加工类型生制形状粉末
- 重量（千克）1保质期12个月
- 型号F8011类型辣椒及胡椒
- 产品名称红干辣椒粉纯度100%纯天然
- 杀菌方式（可选）蒸汽杀菌颗粒度60目
- 包装按客户要求运输方式空运或海运
- 认证1HACCP认证2ISO
- 认证3清真特点健康
干红辣椒粉呈细红粉状，标注生制及AD加工，并给出60目颗粒参考值。针对烧烤或腌料要求，选择前应明确实际粉末制备方式、完整配料及所需食品特性。
制定粉末规格
商定60目参考值的测量方法、取样方式及相关实际原料结果。在食品工艺要求中纳入所需感官或技术标准、可用制备说明及相关检测。
所选处理及食品验收
蒸汽杀菌为可选处理。确认是否选择该处理，并确定预期食品的实际工艺及验收要求。
当处理或成分重要时，索取相关工艺或预期用途文件。依据烧烤或腌料要求中的实际制备及技术标准评估所供粉末。
- 原料身份：干红辣椒粉。
- 实际形态描述：细红粉。
- 书面工艺描述：生制及AD干燥。
- 技术参考值：60目，方法和结果须商定。
- 操作参考：干燥处12个月，须确认实际温度及包装适用性。
储存及所选包装形式
采用12个月保质期参考值前，应确定实际储存温度及操作安排，并确定其对实际处理和所选包装的适用性。
询价时纳入完整配料、所需特性、粉末制备及相关检测。在最终确定用于预期食品的原料前，将可用食品制备说明和所选工艺验收与包装储存要求相联系，并确认其对实际所供原料的适用性。
