商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格60M（196.85英尺）
- 产品类型单一草本及香辛料配料无
- 含量红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD样式干燥
- 加工类型生制形状粉末
- 重量（千克）1保质期12个月
- 型号F8011类型辣椒及胡椒
- 产品名称红干辣椒粉纯度100%纯天然
- 杀菌方式（可选）蒸汽杀菌颗粒度60目
- 包装按客户要求运输方式空运或海运
- 认证1HACCP认证2ISO
- 认证3清真特点健康
- 颜色红色
调味料制备需要与实际食品工艺相对应的粉末规格。该干红辣椒粉标注60目颗粒度、生制加工和AD干燥；所需食品特性及原料验收条件应另行商定。
确定调味粉要求
描述食品所需的制备方式以及感官或技术标准。索取所供粉末的完整配料、相关原料检测结果和适用的60目评估方法。
取得可用的制备说明并确定实际处理要求。当这些细节影响选用时，相关工艺和预期用途验收文件应随原料要求一并提供。
- 具体原料形态：干红辣椒粉。
- 颗粒度：60目，须确认方法及适用结果。
- 加工方式描述：生制。
- 干燥方式标注：AD，须确定实际工艺细节。
- 蒸汽杀菌：可选，需另行商定。
- 储存：干燥处，需明确实际温度。
- 期限：12个月，取决于所选处理、包装及操作条件的适用性。
明确处理决定
可选蒸汽处理需根据食品工艺要求另行决定。考虑所供粉末的制备和操作条件之前，应确认实际采用的工艺。
将处理要求与完整配料及食品特性标准一并记录。这为原料讨论提供明确依据，而不假设特定辣度。
商定干燥储存和包装条件
确认粉末的实际储存温度和所选包装方案，确定哪些处理及操作条件支持采用12个月保质期参考值。
同时提供调味料制备、研磨要求和包装要求。在接受所供原料用于该食品用途之前，审查这些条件。
