商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格60M（196.85英尺）
- 产品类型单一草本及香辛料配料无
- 含量红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD样式干燥
- 加工类型生制形状粉末
- 重量（千克）1保质期12个月
- 型号F8011类型辣椒及胡椒
- 产品名称红干辣椒粉纯度100%纯天然
- 杀菌方式（可选）蒸汽杀菌颗粒度60目
- 包装按客户要求运输方式空运或海运
- 认证1HACCP认证2ISO
- 认证3清真特点健康
- 颜色红色
使用干红辣椒粉的食品制备需要明确研磨和工艺要求。该粉末标注60目颗粒度、生制加工和AD干燥；预期食品所需的实际制备及原料要求应另行商定。
首先确定研磨要求
索取所供粉末适用的60目评估方法和验收结果。明确制备所需的食品特性和相关原料检测，并索取完整配料。
- 原料为干红辣椒粉。
- 实际颗粒度为60目，须确认方法及适用结果。
- 工艺描述为生制加工和AD干燥。
- 蒸汽杀菌为可选项，需另行商定处理方式。
- 干燥处储存需明确实际温度。
- 12个月期限需确认对所选工艺、包装及操作条件的适用性。
商定食品制备方式
取得可用制备说明并确定使用该粉末的实际工艺。当成分或处理影响原料选择时，纳入相关预期用途及验收文件。
在同一要求说明中描述所需感官或技术标准，以便评估原料是否适合该食品，而不假设选定的辣度。
单独决定可选处理
需根据实际处理要求确认可选蒸汽杀菌。在考虑操作条件前，商定所供原料采用的工艺。
确定干燥处温度和包装
确认干燥处储存的实际温度及所选包装，确定实际处理和操作安排如何支持采用12个月参考期限。
将这些条件与制备及研磨要求一并提交。接受原料用于预期食品前，综合审查原料和所选包装条件。
