商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草及香料配料仅辣椒
- 含量干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形态干燥
- 加工方式生制形状粉末
- 重量（千克）25保质期24个月
- 类型辣椒与胡椒名称辣椒粉
- 风味浓烈辛辣的辣椒风味水分≤7%
- 总灰分<0.1 mg/kg破碎率<1%
- 包装真空袋、编织袋或按客户要求认证ISO
- 目数60目颜色红色
针对火锅蘸料原料需求，审查描述为60目制备的干红辣椒粉。选择原料前，确认实际粉末粒级、完整配方及验收要求。
确定粉末和风味要求
约定适用的目数标准和实际粒级，不应假定可直接换算为微米。如需烟熏或甜味特征，应确定实际制备顺序及感官或实测辣度验收要求；AD和生制加工描述并未定义已约定的烟熏处理。
- 实际干红辣椒粉身份及完整配料、添加剂记录。
- 60目标准、实际粉末粒级及所选批次证据。
- 任何所需烟熏工艺及实际风味或辣度验收条件。
- 水分不超过7%，并明确适用方法。
- 总灰分参数、标示单位及低于0.1 mg/kg指标的检测依据。
- 破碎率低于1%，包括其针对实际粉末的定义。
- 制备、包装及24个月阴凉干燥条件对收货的适用性。
- 操作所需的额外处理及相关ISO记录。
确认技术检测定义
所述水分限值不超过7%，破碎率低于1%，需要确认对实际粉末及所选批次的适用性并约定方法。对于标示低于0.1 mg/kg的总灰分指标，作为验收要求前应确认实际参数、单位及检测依据。
将储运条件纳入询盘
所述保质期为24个月，储存于阴凉干燥处。确定该期限适用的制备、包装和收货条件，并获取实际干燥及制备流程和任何额外所需处理记录。
如需ISO文件，应检查持证方、签发方或标准、范围、有效性及与产品或工艺的相关性。就已验收的辣椒粉规格约定实际包装和商业条款。
