商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格100克（3.53盎司）
- 产品类型单一香草及香料配料仅辣椒
- 含量干红辣椒使用说明火锅蘸料
- 干燥工艺AD形态干燥
- 加工方式生制形状条状
- 重量（千克）25保质期24个月
- 型号Relia-01类型辣椒与胡椒
- 产品名称Dried Chilli Red Chile Seco风味浓烈辛辣的辣椒风味
- 尺寸7–9厘米辣度3000–5000 SHU
- 水分最高12%杂质最高0.3%
- 破碎率最高1%包装真空袋、编织袋或按客户要求
- 认证ISO颜色红色
食品调味和火锅蘸料是这款干红辣椒标示的用途。该原料描述为红色、条状，具有浓烈辛辣风味，并以生制和AD记录其制备方式。
制定调味及蘸料需求
首先明确食品所需的实际辣椒制备方式及风味特征。对照预期用途适用的加工要求核对生制/AD描述，再依据适用原料规格及检测证据比较数值参考。
结合边界解读参考指标
标示长度和辣度为范围，水分、杂质和破碎率为最大参考值。在将数值用于验收前，须约定定义、取样及适用的原料或批次检测。
- 所述辣椒形状为条状。
- 长度参考范围为7–9厘米。
- 标示辣度为3000–5000 SHU。
- 水分最高12%。
- 杂质参考值最高0.3%。
- 所列破碎率最高1%。
- 用途描述包括食品调味和火锅蘸料。
约定包装和储运要求
储运描述为24个月保质期参考值及阴凉干燥储存。所述形式为真空袋或编织袋；确认所选配置及该储运条件对实际原料的适用范围。结合制备、风味和验收要求讨论任何其他包装需求。当成分、处理或批准影响选用时，应索取完整配料及相关工艺、预期用途和验收文件。
