商品描述
- 储存方式阴凉干燥处规格1-4mm(0.04-0.16in)
- 产品类型单一香草及香料配料无
- 内容物红辣椒使用说明食品原料
- 干燥工艺AD类型干燥
- 加工类型生制重量（千克）1
- 保质期12个月型号P6056
- 类型辣椒及胡椒产品名称带籽辣椒碎
- 辣度7000-10000SHU灭菌方法（可选）蒸汽灭菌
- 粒度5*7mm包装20kg、25kg、1kg、5kg、5BL或OEM
- 认证1HACCP认证2清真
- 颜色红色特点健康
- OEM/ODM接受
带籽干红辣椒碎用于食品原料需求，实际加工描述为干燥、生制和AD。用于烹饪时，应商定拟供原料的辣椒碎制备方式、完整成分及所需特性。
确定烹饪原料规格
明确预期制备所需的实际切碎尺寸和籽含量。商定相关测量方法及原料验收标准，包括对食品工艺重要的感官或技术要求。
辣度与可选工艺细节
书面辣度参考为7,000–10,000 SHU。在接受拟议特性前，确定适用方法、取样方式及实际原料或批次结果。
蒸汽灭菌列为可选项。商定是否选择该处理，并取得实际处理可用的食品制备说明及工艺验收资料。
- 具体原料：带籽干红辣椒碎。
- 物理颜色描述：红色。
- 加工描述：生制及AD干燥。
- 书面辣度范围：7,000–10,000 SHU。
- 储存及期限参考：阴凉干燥处；12个月，需确认包装适用性。
储存、包装及验收
根据实际原料、所选工艺和包装配置核查操作参考。在依赖12个月期限前，确定该期限适用的具体安排。
完成食品制备询盘
询盘中应包含预期食品、实际切碎及籽含量要求、完整成分和相关检测标准。根据处理或成分决策需要加入工艺或预期用途验收文件，并列明拟供原料所选包装的储存和操作要求。将实际辣椒碎制备方式及相关验收要求与所选原料一并记录。
